液体菌种培养器的构造是怎样的？

　　液体菌种培养器是用于制备食药用菌的液体菌种的发酵设施装备。液体菌种培养器制种，是利用生物发酵工程技术生产液体菌种，取代传统、朴素的固体制种。

　　设备构造

　　液体菌种培养器的构造：

　　罐体部分：罐体部分包括各种阀门、压力表、安全阀、加热管座、视镜等。

　　供气过滤部分：包括压缩机、过滤器、流量计、压力表。过滤部分主要完成空气中水及杂菌的过滤。

　　电子控制柜：主要是电路控制系统，该系统采用微电脑控制主要控制灭菌时间、灭菌温度、培养状态及培养时间。

　　操作使用

　　液体菌种培养器的制种过程：常规制备液体菌种多采用“母种-一级摇瓶种-二级摇瓶种-培养器（发酵）”的生产工艺，环节多，操作复杂，周期长。

　　液体菌种培养器制备液体菌种生产工艺简化为“专用母种-培养器（发酵）”具体工艺操作流程如下：清洗和检查→培养基配制→上料装罐→培养基灭菌→降温冷却→接入专用菌种→发酵培养→接出菌种

　　液体菌种培养器制种具有八大优势：

　　（1）成本低：制种成本是固体的三十分之一；

　　（2）时间短：制种时间是固体的1/10；

　　（3）萌发快：接种后6小时萌发，24小时菌丝布满接种面；

　　（4）生长快：栽培养菌时间比固体缩短1/2；

　　（5）纯度高：设备完全密闭运行，菌种纯度高、活力强；

　　（6）污染少：菌种萌发速度快，杂菌几乎没有侵染机会；

　　（7）菌龄短：菌包上下菌龄一致，出耳齐、产量高；

　　（8）自动化：按键操作，自动化程度高

　　其主要技术方案是用增加设备高径比的方法，达到提高溶氧量、搅拌能力的目的，取得了较好的应用效果。但是这种设备高径比太大、使用了内置过滤器，在使用中出现了操作不方便、容易形成灭菌死角，使污染率增高，仍没有达到理想的使用效果。